AFA | Asie France Affaire
Van Anh Poinot
1 Impasse de L’Ormeau, 66160 Le Boulou
Le Côtes de Bordeaux rouge 2018
La Famille Dietrich Propriété familiale (certifiée HVE Bee Friendly et Terra Vitis) est installée sur les jolis coteaux de Rions, à 30km au sud de Bordeaux et exploite le Château Haut-Rian qui produit des vins blancs sous l’appellation Entre-deux-Mers, des rouges en Côtes-de-Bordeaux et des rosés en Bordeaux Rosé.
Le Côtes de Bordeaux rouge 2018, de la fraicheur et du fruit ! Riche et rond, c’est un vin fruité, à la structure légère et boisée.
Robe grenat sombre reflets brique, opaque et brillante. Nez ouvert sur des notes de prunes, de menthol, de bois brulé et de patchouli. Attaque satinée, pleine, sur les fruits rouges frais, pointe acidulée, croquante et épicée. Finale sapide, tanins à patiner, belle fraicheur, assez bonne équilibre, tendu. Finale croquante, épicée.
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- Appellation : CÔTES DE BORDEAUX
- Année : 2018
- Cépages : 70% Merlot , 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.
- Age moyen des vignes : 26 ans
- ABV : 14 %
- Terroir : Argilo-calcaire et argilo-graveleux.
- Rendement : Production annuelle 400000.
- Vinification et élevage : La vendange a subi une macération de 3 semaines avec des remontages quotidiens pendant la fermentation alcoolique. Une partie de la cuvée passe environ 6 mois en barrique de chêne français.
- Couleur : Couleur franche grenat de belle brillance.
- Nez : Le nez présente des notes de fruits rouges et noirs avec une pointe vanillée.
- Palais : En bouche, l’attaque est souple et le corps soyeux enveloppés dans des tanins élégants.
- Température de dégustation : entre 16 et 17°C.
- Conservation : A boire dans les cinq ans.
- Accord mets/vins : Viandes rouges, agneau et fromages corsés … mais aussi accord parfait avec une soupe de lentilles !
Notations & Medailles
• Médaille d’or Concours Général Agricole Paris 2020
Entre-Deux-Mers
Situé entre la Dordogne et la Garonne, l’Entre-deux-Mers est l’un des espaces viticoles phares de la région bordelaise. Si cette aire géographique produit essentiellement des vins blancs secs, on trouvera également quelques vins rouges et rosés classés Bordeaux et Bordeaux Supérieurs.
Le blanc sec Sauvignon-Sémillon est rond, fruité et charnu.
Sa robe paille clair introduit un joli nez frais de fruits exotiques avec des notes musquées. En bouche, le vin offre un bon équilibre. Il est franc, sec, nerveux et bien typé avec une finale enrobée et croquante.
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- Appellation : ENTRE DEUX MERS
- Année : 2020
- Cépages : 40% Sauvignon Blanc et 60% Sémillon.
- ABV : 12,5 %
- Terroir : Les vignes sont principalement situées sur un coteau argilo-limoneux de la commune de Soulignac, au coeur de l’Entre-Deux-Mers.
- Age moyen des vignes : 35 ans (dont 8ha de ceps de Sémillon plantés avant 1960)
- Vinification : En cuve inox, toujours à l’abri de l’air et avec un élevage sur lies fines de 5 mois.
- Couleur : Le vin est brillant, d’une couleur jaune pâle avec des reflets verts.
- Nez : Ce sont d’abord des notes de fleurs blanches qui saisiront votre nez, celles-ci seront ensuite soutenues par une pointe citronnée.
- Palais : En bouche, ce vin est très intéressant car il allie la fraîcheur et le fruit très caractéristiques du Sauvignon à la structure et au gras du Sémillon: on perçoit la richesse de l’assemblage de ces 2 cépages et on profite d’une finale légèrement iodée qui rend le vin « croquant ».
- Température de dégustation : Bien frais, entre 10 et 12°C.
- Conservation : Ce vin est à consommer dans les 2 à 3 ans.
- Accord mets/vins : Excellent en apéritif, il accompagne merveilleusement bien charcuteries, huîtres et poissons en sauces.
Notations & Medailles
• 90/100 Wine Enthusiast “Best Buy”
vananh.poinot@gmail.com