AFA | Asie France Affaire
Van Anh Poinot
1 Impasse de L’Ormeau, 66160 Le Boulou
Domaine de Vézian MJG Briu . Cuvée La Faune rouge
Découvrez des cuvées alliant savoir-faire familial, modernité et respect du terroir (Eco responsable et labellisé Origine France Garantie) , ayant obtenues de nombreuses médailles de différents guides et concours professionnels au cours des dernières années.
Vin au bouquet aromatique intense qui libère une belle structure tannique, reconnaissable à ses saveurs de cassis. Il accompagnera agréablement vos repas de tous les jours.
Grâce à la pratique d’une viticulture raisonnée depuis 10 ans, lézards, serpents, renards, sangliers … vivent en harmonie dans notre vignoble.
Voir détails
- Appellation : IGP CÔTES CATALANES
- Année : ?
- Cépages : 100 % Cabernet Sauvignon.
- ABV : Plus de 13,5 %
- Terroir : ___
- Vinification : Vendanges de nuit. Encuvage dès l’arrivée du raisin au chai. Extraction de la couleur à froid et fermentation longue à basse température.
- Couleur : Robe rouge profond.
- Nez : Nez intense de fruits mûrs, petits fruits rouges, cannelle et épices.
- Palais : __
- Température de dégustation : 12°C.
- Conservation : ___
- Accord mets/vins : Ce vin sera apprécié sur les viandes et gibiers, aiguillettes de canard, côtes d’agneau grillées aux herbes, osso-buco, les pâtes bolognaise, ou encore la moussaka d’aubergines.
Notations & Medailles
• Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris, Millésime 2019
Domaine de Vézian MJG Briu . Cuvée La Faune blanc
Les sols du domaine Vézian provenant de l’érosion des massifs environnants sont assez pauvres, argilo-calcaires caillouteux, mêlés à des argiles sablonneuses qui forment d’excellents supports pour les vignobles de qualité.
Le vignoble Vézian MJG Briu est engagé dans une démarche éco-responsable, labellisé Origine France Garantie depuis 2015 et est également conduit en viticulture durable et raisonnée. Une démarche indispensable pour élaborer des cuvées de qualités, plus respectueuses de l’environnement et de l’Homme.
Vin agréable à l’apéritif et à apprécier au cours d’un repas léger.
Grâce à la pratique d’une viticulture raisonnée depuis 10 ans, lézards, serpents, renards, sangliers … vivent en harmonie dans notre vignoble.
Voir détails
- Appellation : IGP CÔTES CATALANES
- Année : ?
- Cépages : 100% Sauvignon blanc.
- ABV : De 12 à 13,5 %
- Terroir : ___
- Vinification : Vendanges de nuit ou tôt le matin pour éviter de perdre la fraicheur et les arômes des raisins. Macération pelliculaire pendant 4 heures. Pressurage et fermentation longue à basse température
- Couleur : Robe jaune dorée et brillante.
- Nez : Nez intense aux arômes d’agrumes et aux notes subtiles de fleurs blanches.
- Palais : Bouche acidulée et équilibrée.
- Température de dégustation : 8°C.
- Conservation : __
- Accord mets/vins : Apéritifs d’été. Poissons grillés et salade. Volailles. Pâtes au pesto.
Notations & Medailles
vananh.poinot@gmail.com