AFA | Asie France Affaire
Van Anh Poinot
1 Impasse de L’Ormeau, 66160 Le Boulou
AFA WINES "Zoé P." Cabernet Sauvignon
IGP Côtes Catalanes
Vin au bouquet aromatique intense qui libère une belle structure tannique, reconnaissable à ses saveurs de cassis. Il accompagnera agréablement vos repas de tous les jours.
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- Appellation : IGP CÔTES CATALANES
- Année : 2019
- Cépages : 100% Cabernet Sauvignon
- ABV : 14,5 %
- Vinification / Elevage : Vendanges de nuit ou tôt le matin. Encuvage dès l’arrivée du raisin au chai. Extraction de la couleur à froid et fermentation longue à basse température
- Couleur : Belle robe rouge profond.
- Nez : Le nez est intense de fruits mûrs.
- Palais : Une belle structure tannique aux saveurs de cassis.
- Température de dégustation : Servir à 12°C.
- Accord mets/vins : Viandes et gibiers. Aiguillettes de canard, Côtes d’agneau grillées aux herbes, Osso-buco, Pâtes Bolognaises, Moussaka d’aubergines.
Notations & Medailles
2020
• Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris. Millésime 2019
AFA WINES "Les Celliers d'Afa"
AOP Côtes du Roussillon
Des terroirs ensoleillés, un climat et des conditions idéales pour les grappes font de ce vin un classique agréable à déguster en toutes occasions, mêmes journalières.
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- Appellation : IGP CÔTES CATALANES
- Année : 2018
- Cépages : Grenache noir, Mourvèdre et Carignan.
- ABV : 14 %
- Terroir : Plus de 300 jours ensoleillés par an donnent au terroir de ce Côtes du Roussillon son caractère gourmand et ses caractéristiques gustatives.
- Vinification / Elevage : Elevage pendant 9 mois en fût de chêne français.
- Couleur : Robe rouge profond dense.
- Nez : Nez aux arômes de petits fruits rouges et vanille.
- Palais : Bouche puissante dès l’attaque, très bonne structure tannique.
- Température de dégustation : Servir à 16°C.
- Accord mets/vins : Se déguste avec des viandes grillées, côtes de bœuf, carré de veau, entrecôtes aux champignons et charcuteries.
Notations & Medailles
En cours
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AFA WINES "Les Celliers du Mas"
IGP Côtes Catalanes
Ce vin rouge provient des terroirs ensoleillés avec le climat et les conditions idéales pour les raisins. Vinification traditionnelle. C’est un vin équilibré, ample, aux tanins fondus, à consommer à toutes les occasions, quotidiennes mais aussi notables.
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- Appellation : IGP CÔTES CATALANES
- Année : 2018
- Cépages : Grenache noir et Cabernet Sauvignon.
- ABV : 16 %
- Terroir : Le terroir ensoleillé des Côtes Catalanes donne à ce vin son caractère gourmand aux arômes expressifs.
- Vinification / Elevage : Ce vin est élevé pendant 9 mois en barriques de chêne français.
- Couleur : Robe rubis.
- Nez : Le nez est engageant évoquant la mûre, le sous-bois et la réglisse.
- Palais : La bouche est caractérisée par une agréable fraîcheur, des notes boisées un peu exotiques.
- Température de dégustation : Servir à 16°C.
- Accord mets/vins : En accompagnement de viandes en sauce, grillades, côtes de bœuf mais aussi de fromages frais.
Notations & Medailles
En cours
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AFA WINES Authentique IGP Côtes Catalanes
Domaine de Vézian MJG Briu
Vin fruité, gouleyant, souple et vif à la fois. Bel équilibre entre l’acidité et les tanins. Compagnon idéal pour des mets simples et variés (Charcuterie, grillades, volailles). A consommer sans attendre.
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- Appellation : IGP CÔTES CATALANES
- Année : 2019
- Cépages : 60% Grenache noir, 30% Mourvèdre, 10% Carignan
- ABV : 16 %
- Terroir : Sols argilo-calcaire caillouteux.
- Classification: Agriculture raisonnée.
- Culture : Traditionnelle en cuve béton.
- Vinification : Vendanges de nuit ou tôt le matin pour éviter la perte de fraicheur et des arômes des raisins.
Encuvage dès l’arrivée du raisin.
Macération 30 jours avec maitrise des températures. - Couleur : Robe à reflet grenat d’une couleur dense.
- Nez : Nez intense et riche qui amène des notes de fruits mûrs, de fruits à noyaux, de poivre, de fruits rouges, cassis et girofles.Une bouche très souple avec une belle ampleur, tanins savoureux, féminins ; des notes de réglisse, de pruneaux, d’épices dominent en harmonie. Finale capiteuse de fruits confiturés.
- Température de dégustation : Servir à 12° environ.
- Conservation : Apte au vieillissement, entre 4 et 7 ans.
- Accord mets/vins : Ce vin sera apprécié en accompagnement de viandes et gibiers, épaules d’agneau rôties, moussakas d’aubergines, civets, carrés d’agneau en croûte, onglets à l’échalote, carpaccio de bœuf.
Notations & Medailles
• Médaille d’or Gilbert & Gaillard Awards.
AFA WINES Héritage IGP Côtes Catalanes
Domaine de Vézian MJG Briu
Une belle robe rubis, un nez engageant évoquant la mûre, le sous-bois et la réglisse et une bouche séduisante par son caractère gourmand aux arômes expressifs font de cet ensemble, un vin équilibré, ample, aux tanins enrobés.
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- Appellation : IGP CÔTES CATALANES.
- Année : 2018
- Cépages : Cabernet, Sauvignon et Grenache noir.
- ABV : 15,5 %
- Terroir : Sols argilo-calcaire caillouteux.
- Vinification /Elevage : 12 mois en fûts de chêne français.
- Couleur : Belle robe rouge soutenue aux reflets grenat.
- Nez : Nez intense, arômes de vanille et d’épices, de pain grillé, de bois.
- Palais : La bouche est caractérisée par une agréable fraîcheur, évolution et finale sont plutôt dominées par des notes boisées un peu exotiques.
- Température de dégustation : Autour des 16°C.
- Conservation : Entre 7 et 15 ans.
- Accord mets/vins : En accompagnement de viandes en sauce, petits gibiers, grillades de viandes, côtes de bœuf, gigots d’agneau aux herbes.
Notations & Medailles
En cours
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AFA WINES Racine Merlot IGP Pays d'Oc
Domaine de Vézian MJG Briu
Sous sa robe pâle aux reflets légèrement dorés se trouve un nez de fruit mûr avec des notes subtiles de miel. La bouche révèle un équilibre fin de sucrosité aux arômes intenses de fruit et une belle fraicheur.
Ce vin moelleux sera apprécié en apéritif servi frais, sur des fromages à pâte fraiche ou sur des desserts à base de fruits.
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- Appellation : IGP PAYS D’OC.
- Année : 2019
- Cépages : 100% Merlot
- ABV : 14,5 %
- Terroir : Sols Argilo-calcaire caillouteux.
- Culture: Traditionnelle en cuve inox.
- Vinification / Elevage : Vendanges de nuit ou tôt le matin pour éviter de perdre la fraîcheur et les arômes des raisins. L’encuvage dès l’arrivée du raisin au chai. Fermentation longue à basse température.
- Couleur : Robe grenat aux reflets violacés.
- Nez : Nez profond et intense, note de fruits rouges, d’épices et de réglisse.
- Palais : La bouche est agréable avec des tanins doux.
- Température de dégustation : Autour des 16 °C.
- Accord mets/vins : Ce vin accompagnera parfaitement vos viandes rôties ou grillées, escalopes de veau, tournedos de bœuf, Chateaubriands sauce béarnaise, cargolades, légumes grillés, charcuteries.
Notations & Medailles
En cours
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AFA WINES Joseph Catalan Cuvée de Joseph Rouge . IGP Côtes Catalanes
Domaine de Vézian MJG Briu
Un petit vin agréable qui accompagnera parfaitement vos plats quotidiens.
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- Appellation : IGP CÔTES CATALANES.
- Année : 2019
- Cépages : Carignan et Grenache noir.
- ABV : 13,5 %
- Terroir : Sols argilo-calcaires caillouteux.
- Vinification : Thermo-vinification puis fermentation à basse température.
- Couleur : Robe claire et brillante.
- Nez : Nez fruité, arômes de fruits rouges.
- Palais : La bouche est équilibrée et gouleyante.
- Température de dégustation : Autour des 13°C.
- Accord mets/vins : Ce vin sera apprécié sur la charcuterie, les viandes rouges et les légumes grillés.
Notations & Medailles
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AFA WINES Joseph Catalan Cuvée de Joseph Blanc . IGP Côtes Catalanes
Domaine de Vézian MJG Briu
Un petit vin agréable qui accompagnera parfaitement vos plats quotidiens.
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- Appellation : IGP CÔTES CATALANES.
- Année : 2020
- Cépages : Muscat Sec
- ABV : 12 %
- Terroir :Sols argilo-calcaires caillouteux.
- Vinification : Fermentation à basse température après débourbage.
- Couleur : Belle robe jaune pâle.
- Nez : Le nez est fin et fruité.
- Palais : Bouche acidulée et équilibrée.
- Température de dégustation : Autour des 8°C.
- Accord mets/vins : Ce vin sera apprécié avec des poissons grillés, des crustacés et pour les apéritifs d’été.
Notations & Medailles
En cours
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vananh.poinot@gmail.com